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內容簡介
《旅美學者看臺灣：二十一世紀臺灣社會考察與分析》由19篇文章輯成，作者均為中國旅美社會科學教授協會會員。本書各篇文章皆係作者根據自己對臺灣社會的考查和深入研究，結合專業研究興趣，撰寫各自的主題立論篇章。
本書內容翔實，觀點新穎，論述獨到，對增進兩岸之間的瞭解將具有不可低估的作用，有助於架設兩岸溝通的橋梁。本書亦將成為臺灣問題研究方面一部不可或缺的資料，具有以下主要特點：
一、翔實的第一手資料
二、跨學科研究方法
三、獨特的比較視角
我們相信，本書將會受到研究臺灣問題的學者，各級政府工作人員以及所有對臺灣問題和兩岸關係感興趣的讀者的歡迎。
作者簡介
本書二十位作者均為中國旅美社會科學教授協會會員，如下述
- 第1篇 李捷理，美國俄亥俄大學。
- 第2篇 潘佐紅，美國西康乃狄格州立大學。
- 第3篇 肖經建，美國羅德島大學。
- 第4篇 田憲生，美國丹佛大都會州立學院。
- 第5篇 聶光茂，美國斯蒂爾門學院。
- 第6篇 郝志東，澳門大學當代中國研究課程。
- 第7篇 陳甬軍，廈門大學經濟研究所教授、廈門大學臺灣研究中心研究員、
美國約翰霍普金斯大學富布萊特研究學者。
晏宗新，廈門大學經濟研究所博士研究生。 - 第8篇 許光秋，美國Friends大學歷史系。
- 第9篇 李小兵，美國奧克拉荷馬大學西太平洋研究所副所長。
- 第10篇 洪浚浩，美國布法羅紐約州立大學傳播系。
- 第11篇 張文瑜，臺北中國文化大學廣告學系。
- 第12篇 俞燕敏，美國橋港大學。
- 第13篇 陳致遠，美國北卡Appalachian州立大學。
- 第14篇 令狐萍，美國密蘇裏杜魯門州立大學歷史系。
- 第15篇 羅競，美國布魯斯保大學。
- 第16篇 魯曙明，美國紐約市立大學布魯克林學院。
- 第17篇 周梅，美國奧克拉荷馬大學。
- 第18篇 黎嶽庭，美國明尼蘇達州立大學民族與全球學系教授兼系主任。
- 第19篇 張傑，美國紐約州立大學布法羅分院。
目錄
第一部分 政治與經濟9
臺灣“本土化”的風險之旅李捷理11
民主化進程和經濟增長
──對臺灣的個案分析潘佐紅41
臺灣的消費者保護肖經建75
臺灣經濟建設中的勞工和勞工法田憲生93
第二部分 兩岸關係與兩岸政策
用對策論分析臺灣問題聶光茂109
在戰爭與和平之間──論臺灣民族主義運動中知識份子的角色及其道德困境 郝志東143
經濟全球化背景下海峽兩岸經濟關係的走向及對策陳甬軍、晏宗新171
美國與臺灣關係述評：1979-1989許光秋191
美國對臺灣政策的歷史演變與特點李小兵207
第三部分 媒體與政治
全球化趨勢下的臺灣傳媒洪浚浩237
臺灣的政治廣告與選舉張文瑜261
臺灣廣播電視媒體中的政治俞燕敏281
第四部分 教育與文化
臺灣的起飛與教育陳致遠317
從臺灣社會的發展看臺灣留美運動的興衰令狐萍335
談臺灣的拼音改制羅 競361
第五部分 宗教、婦女與社會
佛教──臺灣社會的道德力量魯曙明375
臺灣與新疆少數民族婦女比較周 梅395
孫中山先生的民族“求對欲”以及（大）中國在全球化中的民族靈魂工程的擴建黎嶽庭409
集體主義文化還是個體主義文化？─當代中國社會中的人際關係再剖析 張 傑431
詳細資料
- ISBN：9867614747
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 444頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 2.22 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
這幾天，廣東的天氣簡直就已經快要入夏了，潮濕的天氣讓人非常不舒服，下樓買個菜都能讓自己出一身汗，所以這兩天，特別想吃雙皮奶。但是我一直都覺得外面製作的雙皮奶甜得有些發膩了，所以一直想要在家裡自己做上一次雙皮奶。 其實大家不要看雙皮奶好像很複雜的樣子，其實自己在家中只需要三樣食材就能做出一道非常地道的雙皮奶。 【材料】材料非常的簡單，只需要用到牛奶、雞蛋、白砂糖，是不是很簡單，下面就讓我們來看看怎麼製作雙皮奶吧。 【第一步】 將一盒純牛奶倒入鍋中，用小火慢慢燒，切記不能用大火將牛奶燒開哦，當看到牛奶快要沸騰的時候就要立刻關火。 ... 【第二步】 將牛奶倒出，放在一旁晾涼，這個時候我們再來準備兩個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，我們只需要用到蛋清就行，用筷子將蛋清徹底打散。 ... 【第三步】 我們看到冷卻的牛奶上面已經結了一層奶皮，這時我們用牙籤小心翼翼的在邊緣劃開一道小口，如下圖： ... 然後將底下的牛奶小心翼翼的倒進打散的蛋清中，這個時候第一層奶皮就留在了碗底。 ... 【第四步】 在牛奶和蛋清中加入一勺糖，充分攪勻，儘量攪拌均勻哦，不要有較大體積的蛋清，接下來的這一步就非常關鍵了，如果少做了這一步，我們的雙皮奶就無法做成功。 我們需要將牛奶和蛋清的混合物過篩後再倒入底部有奶皮的碗中，將奶泡和還未打散的蛋清分離出來，這樣我們得到的原料才能夠保證細膩完整。 ... 【第五步】 接下來我們封上保鮮膜，就可以放上蒸鍋去蒸了，封保鮮膜的目的是為了不讓水汽進入，用其他有蓋容器也是可以的。 大火燒開，蒸10分鐘左右的時間就可以了。 ... 【最後】 將蒸好的雙皮奶出鍋晾涼，然後放入冰箱中冰鎮3個小時，一碗美味的雙皮奶就做好了，是不是很簡單？ ... 喜歡的朋友幫忙點個讚或者留言上傳下您做的成品吧！
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/jEOyBB8.html
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