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內容簡介
謬誤：大鱷最愛追殺散戶......
真相：大戶對賭的，根本不是散戶！
謬誤：長揸必勝......
真相：盲目死守，應賣不賣，等如放棄重整較佳投資組合的機會！
謬誤：買基金無煩惱......
真相：跑贏大市的基金少得可憐！
謬誤：投資產品愈複雜回報愈好?
真相：高風險不等如高回報，隨時「贏粒糖，輸間廠」！
本書作者王澤基為巴克萊資本、瑞銀及高盛等投行的前i-banker，與無數頂尖交易員交手，見盡財金圈的驚濤駭浪。他在書中以逆向思維出發，將大眾的投資謬誤逐一擊破，並透過有趣實驗和例子，解構投資理論，震盪讀者腦袋！
有破亦有立 - 作者結合實戰經驗，在本書示範利用市盈率和信用利差的簡單投資法，十年內只入市數次，足以大幅跑贏大市；而簡單有效的ETF、期貨與期權，更是投資者的好拍檔。
閱畢此書，讀者自能保護自己財富，免做股市中的羊牯，步向致富之道。
本書特色
作者為暢銷財經雜誌《iMoney》專欄作者，深受讀者歡迎。
作者曾任職於多間國際投資銀行交易員、執行董事及董事總經理等高層，熟悉投資市場運作，書中內容較一般投資書更貼近現實和紮實。
文字風格獨特，透過有趣實驗和日常例子，解構投資謬誤，令讀者易於理解和吸收。
介紹簡單易用投資法，讀者只要堅持原則，便可輕鬆跑贏大市。
作者為香港中文大學財務系教授，廣受學生愛戴，將理論淺顯表達出來。
作者介紹
王澤基
現任香港中文大學財務系教授、財務系碩士課程主任、工商管理碩士課程副主任及亞太工商研究所主任。退休回大學執教前，曾先後任職於多間國際投資銀行，包括巴克萊資本投行部董事總經理、瑞士銀行董事總經理、高盛執行董事、摩根士丹利數量分析師。
王氏畢業於英國牛津大學獲得經濟學碩士與博士學位；本科就讀於香港中文大學與加州大學伯克萊分校，主修電子工程，副修數學與法文，並為香港1995年羅德學人(Rhodes Scholar)得主。
目錄
自序
第一章: 散戶疑似被迫害妄想症?
-- 銀行家總以我為敵?
-- 破解對沖基金經理不敗之謎
-- 錯愛股神與財經演員
-- 銀行家的交易秘密
-- 當股民變成羊群
第二章: 為甚麼我當不成股神?
--「長揸必勝!」害人不淺
-- 你也可預測市場
-- 機會率定輸贏
-- 把握「尾事件」時機入市
-- 風險管理與邏輯謬誤
第三章: 誰說戰勝市場很難?
-- 低風險跑贏大市
-- 投資法則實際操作篇
-- 以其他指數反覆驗證
-- 危機時不恐慌 泡沫時不眼紅
-- 信用利差成看市指標
第四章: 投資產品愈複雜愈好?
-- 天下間沒有免費午餐
-- 結構性投資產品真面目
-- 簡單有效的衍生工具 － 期貨
-- 期權不是惡魔
第五章: 買互惠基金令你無憂?
-- 不要問，只要信
-- 別誇大基金的好處
-- 你的錢往哪裡去?
-- 基金的真正表現
第六章: ETF 表現略遜一籌?
-- 簡單就是美
-- 「真」ETF 與「合成式」ETF
-- 風險與監管
第七章: 金融海嘯百年只一遇?
-- 有迹可尋的危機
-- 三年小風暴 十年大危機
-- 金融危機論
-- 何謂長遠投資
詳細資料
- ISBN：9789881508591
- 規格：平裝 / 256頁 / 17 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：香港
- 本書分類：> >
... 最基礎的戚風蛋糕研究透徹了以後，就開始創意各式各樣的口味，今天添加了芒果果泥創意了一款芒果口味的戚風蛋糕，沒想到還很成功，奶香、果香的完美組合，鬆軟細膩的口感，給你的戚風多一種選擇，還是很不錯的呢。 By 水憐憂 【豆果美食官方認證達人】 用料 低粉 60克 雞蛋 3個 芒果果泥 50克 細砂糖 55克 牛奶 55克 玉米油 35克 檸檬汁 幾滴 做法步驟 ... 1、首先把全部材料稱量準備好，蛋白跟蛋黃分離備用。（這裡的三個雞蛋大約是50g上下，若是65g以上的大雞蛋，兩個即可） ... 2、芒果果泥、牛奶、玉米油直接倒入打蛋盆內，攪打順滑。 ... 3、篩入低筋麵粉，快速的劃Z字拌勻，直至看不到乾粉即可。 ... 4、再加入蛋黃同法拌勻，記得把邊緣刮乾淨，然後放置一旁靜置，讓氣泡出來，不要動，麵糊會比較細滑。 ... 5、蛋白加入幾滴檸檬汁，打蛋器打至魚眼狀，開始加入三分之一的細砂糖，待細砂糖完全消失，看不到顆粒再加入三分之一細砂糖，依此加入最後的細砂糖，直至蛋白能拉出一個短小直立的尖角。（打發好的蛋白表面會比較光亮細滑，插入筷子能夠直立不倒。） ... 6、取出準備好的蛋黃糊，加入三分之一的蛋白霜，用蛋抽畫Z字拌勻。 ... 7、不到蛋白霜後再加入三分之一的蛋白霜加入，同樣的方法拌勻，然後倒回蛋白霜的盆內，仍用之前的方法拌勻。 ... 8、將準備好的麵糊倒入模具，倒麵糊時，蛋盆離模具大概15厘米高倒入麵糊，這樣能使裡面的大氣泡自動消除。 ... 9、放入預熱好的烤箱，上下火150度烘烤35分鐘左右，這個溫度跟時間僅供參考，實際操作根據自己家烤箱的脾氣調整就可以了。（烤箱預熱至少十分鐘喲，在烘烤過程中一定要隨時觀察哦，戚風長到最高點，開始微微滑落的時候就代表我們的戚風內部已經烤透了，要是不確定，可以插根竹籤進去，沒有麵糊帶出來就表示烤好了） ... 10、烤制完成後，馬上取出模具，趁熱脫模晾涼保存。 ... 11、成品照 ... 12、成品照 小貼士 1.打蛋盆必須確保無油無水，也不能混入蛋黃，否則無法打發。 2.混合麵糊時需要注意手法，可用刮刀翻拌均勻，也可用蛋抽Z字拌勻，但不能劃圈攪拌。 3.成功的戚風不僅僅是外形完整不回縮，戚風的輕微開裂或者輕微回縮並不是什麼嚴重的問題，鬆軟細膩的口感比完整的外形更加重要。 4.這裡的矽膠模具要趁熱脫模喲。 低粉的營養功效 療飢 低粉的飲食禁忌 暫無 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
文章來源取自於：
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